Champagne Jérôme Cothias

Pommes au four

Equettez, épluchez et couper la pomme en deux.
Mettre une noisette de beurre au coeur de la pomme.
Saupoudrez de sucre, avec un verre d'eau dans le fond du plat.
Enfournez 30mn a thermostat 6 .
Puis servir tiède avec une cuillère de gelée de raisin.

Le Trou Champenois
Arroser un sorbet au Marc de Champagne avec du Marc de Champagne.
Un pur délice pour faire une pause dans un banquet.

EARL Jérôme COTHIAS - 2 rue de spoy 10200 MEURVILLE - Tél. 03.25.92.20.00

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